Hanf – Kochen mit Hanfnüssen und Hanföl

Beschreibung:

Hanf gehört zu den vielseitigsten Rohstoffen, die die Menschheit kennt. Leider ist der Gebrauch von Hanfnüssen und Hanföl als Lebensmittel in unseren Breiten ziemlich in Vergessenheit geraten. Deshalb soll dieses Kochbuch dazu beitragen, dass die köstliche und gesunde Bereicherung des täglichen Speiseplans durch Hanfnüsse und Hanföl den Stellenwert erhält, den sie aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften verdient.

Neben fantastischen, kreativen Rezepten finden sich außerdem noch interessante Informationen zu den Eigenschaften und Vorzügen des Rohstoffes Hanf und Tipps zur allgemeinen Verwendungsweise.

Es wurden ganz bewusst vegetarische und auch vegane Rezepte ins Repertoire aufgenommen. Dieses Buch soll allen interessierten, gesundheitsbewussten Hobbyköchen einen Leitfaden für die Verwendung von Hanf in der gesunden Küche an die Hand geben, mit dem man die Prinzipien versteht und erlernt, Hanf in der gesunden Küche zu verwenden. Den weiteren kreativen Ideen im Küchenalltag sind danach keine Grenzen gesetzt.

Hier eine kleine Auswahl an Rezepte daraus:

Seitenzahl:  80